NUI SỐT CÀ KIỂU Ý (SỐT SPAGHETTI)

Nguời Việt Nam thường sử dụng Nui để nấu các món ăn như : Nui nấu với nước lèo, hay xào với thịt bò xào với hải sản…

Nui VINALY cũng có thể ăn với sốt spaghetti kiểu ý rất ngon

Giới thiệu món ngon với nui VINALY

NUI SỐT CÀ KIỂU Ý (SỐT SPAGHETTI) CHO 4 PHẦN ĂN

THÀNH PHẦN :

- Nui vinaly 400g(dùng nui gạo hoặc nui gạo lứt , dạng ống hoặc xoắn)

- Thịt bằm (bò hoặc heo) : 300g

- Cà chua 100g

- Cỏi củ: bóc vỏ, bằm nhuyễn

- Hành củ , có thể dùng hành tây, thái hột lựu

- Hầu ăn , nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt.

- Gia vị: tiêu, lá quế, lá thyme.

THỰC HIỆN :

- Thịt bằm ướp ½ thìa mắm, 1 thìa hành và tỏi bằm, 1 thìa dầu ăn.

- Cà chua rửa sạch , dùng dao khứa nhẹ 1 đường ,thả vào nồi nước sôi trần sơ để lột bỏ vỏ cắt đôi , bỏ hạt, thái hạt lựu.

- Nui luộc khoảng 10-12 phút tới chín, đổ ra rổ, xả lại bằng nước lạnh (nước sạch) để ráo

NẤU SỐT:

Làm nóng chảo, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho tiếp hành tỏi vào xào. (xào tới thơm là được không để hành tỏi chuyển màu vàng) cho tiếp thịt bằm vào xào với lửa lớn cho thịt săn lại, cho tiếp cà chua vào xào, lúc này giảm lửa nhỏ, đậy vung để cà nhanh mềm. khi cà và thit đã chín mềm, nêm đường , bột ngọt vừa ăn, rắc vài lá quế đã thái nhỏ, thy me, tiêu. dọn nui ra đĩa (nên dùng đĩa sâu lòng) múc sốt cà đổ tưới lên trên, dùng nóng.

Chia sẻ: