Nguyên Liệu
3 phần
50 g Nấm rơm
-
6 tai Nấm đông cô
-
50 g Nấm kim châm
-
300 gr cải thìa
-
1/2 củ Cà rốt
-
2 gói Mì udon rong biển
Các bước
30 phút
Nấm đông cô ngâm nở trụng sơ. Có thể dùng nấm tươi.
-
Nấm rơm cạo chân ngâm nước muối 10ph sửa sạch để ráo. Tương tự với nấm kim châm
-
Cải thìa trụng với nước sôi, xả nước lạnh cho giòn
-
Cà rốt tùy ý cắt sợi hay tỉa hoa, cũng trụng sơ.
-
Mù udon mình dùng loại này có bán sẵn trong siêu thị
-
Theo hướng dẫn gói mì, luộc mì với nước sôi tới 4 ph
-
Vớt ra để ráo
-
Bắc chảo lên bếp phi thơm boa rô hoặc hành tỏi, cho rau củ vào. Nấm trước rồi tới cà rốt, rau.
-
Thêm mì vào đảo đều nêm Gia vị nước tương, dầu mè, tiêu xay vừa ăn.
-
Trút ra đĩa dùng kèm nước tương.
Chia sẻ:
Tin liên quan
- Nui trộn chay (05.06.2019)
- Bún gạo xào chay (03.06.2019)
- Mì trứng vinaly (29.05.2019)
- Mì xào chay (29.05.2019)
- Mì ý sốt nấm chay (29.05.2019)
- Nui xào chay (27.05.2019)
- Mì VINALY sốt cà (26.06.2018)
