Cách làm mì ý hải sản ngon đậm chất không kém gì nhà hàng

Mì ý một món ăn mới lạ được các bạn trẻ ngày nay rất yêu thích. Là món ăn dễ ăn, dễ chế biến. Khẩu vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Cách làm mì ý lại vô cùng đơn giản. Chỉ cần vài bước đơn giản chúng ta đã có món mì ý chuẩn vị nhà hàng.

Là món ăn nhanh có chế độ dinh dưỡng cao. Món ăn mà các bạn trẻ ngày nay rất chuộng. Đặc biệt là trẻ em rất yêu thích món ăn này.
Với cách làm mì ý hải sản đơn giản, các bà nội trợ sẽ làm được một món ăn giúp cho các bé cũng như thành viên trong gia đình có thêm món mới.

Làm thay đổi khẩu vị của bữa ăn gia đình. Cho các món ăn thêm phong phú. Giúp chế độ dinh dưỡng đầy đủ hơn.

Hôm nay ameovat.com sẽ hướng dẫn các bà nội trợ cách làm mì ý hải sản với các bước đơn giản với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Chúng ta cùng theo dõi các bước làm ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có để làm mì ý hải sản

Chọn và mua nguyên liệu đủ với khẩu phần ăn cho gia đình. Việc chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp cho món ăn của các bạn ngon như ý muốn.

• Mì ý: 300g
• Tôm: Chọn tôm tươi : 200g
• Mực ống: Chọn mực ống đã làm sạch : 100g
• Ngao sống.
• Hành tây.
• Cà rốt.
• Tỏi khô.
• Nước sốt cà chua: Có thể mua sẵn hoặc tự làm.
• Gia vị: Đường, tương ớt, tiêu, bột nêm, rượu trắng, muối, dầu oliu.

Các bước tiến hành cách làm mỳ ý

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mì ý ta đem chần qua nước sôi. Dùng một chiếc nồi đun nước cho nóng già. Cho nắm mì ý vào chần trong nước sôi đến khi mì mềm ra. Vớt mì cho ra một chiếc rổ và để ráo nước.

Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Nếu tôm to thì ta cắt miếng làm hai hoặc làm ba.

Mực rửa sạch cắt miếng khoảng 1cm theo chiều ngang của con mực.

 

Cho mực và tôm đã thái vào chiếc bát sạch. Ướp với 1 chút rượu trắng trong thời gian khoảng 20 phút. Công đoạn này sẽ giúp cho giảm bớt mùi tanh của hải sản.

 

Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao chín há miệng ra là được. Lấy ruột ngao bỏ vỏ. Phần nước chắt lấy nước trong.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hạt lựu.

Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ thái hạt lựu.

Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa rửa sạch đem cắt khúc khoảng 0,5cm.

Rau húng rửa sạch nhặt bỏ phần lá già.

Bước 2: Xào mì ý hải sản

Dùng một chiếc chảo, đổ chút dầu oliu hoặc dầu ăn đun cho nóng già.

Cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho phần tôm, mực, hành tây, cà rốt, ruột ngao đã sơ chế cho vào chảo xào. Cho thêm chút bột nêm vào xào cùng. Khi xào dùng đũa đảo đều tay đến khi chín vừa. Xúc ra đĩa riêng.

Lấy nước sốt cà chua đã mua sẵn, thêm một chút đường, tương ớt, một chút nước lọc. Cho vào chảo đun đến khi nước sốt sền sệt. Sau đó bỏ phần hải sản đã xào trước đó vào trộn cùng nước sốt đun cho sôi.

Đổ phần mì ý đã chần qua nước sôi vào nước sốt rồi đảo đều. Cho hành lá xắt khúc vào đảo rồi tắt bếp.

 

 

Bước 3: Trình bày sản phẩm và thưởng thức

Xúc phần mì xào hải sản ra một chiếc đĩa sâu lòng. Múc cả nước sốt rưới lên đĩa mì. Cho vào cọng húng quế lên trên trên vừa để trang trí vừa ăn kèm cho món ăn tăng thêm mùi vị hấp dẫn.

• Cơm rang kim chi hấp dẫn cho những ai yêu đồ Hàn
• Cách làm cơm chiên chay thơm ngon lạ miệng
• Cách làm bánh bò nướng thơm ngon nhất ngay tại nhà
• Cách làm mì xào trứng ngon tuyệt cho bữa sáng
• Cách làm mỳ ý sốt kem ngon nhất tại nhà

Với cách làm mì ý hải sản ở trên các bạn đã có được món mì ý chuẩn vị nhà hàng rồi nhé. Cả gia đình bạn sẽ có món mì ý ngon, đậm chất, giàu dinh dưỡng.

Thỉnh thoảng các bạn hãy tham khảo một số công thức nấu ăn của ameovat.com để có những công thức nấu ăn dễ hiểu, dễ làm. Giúp thay đổi khẩu vị ăn uống cho cả gia đình.

Qua cách làm mì ý hải sản đơn giản, tiết kiệm thời gian các bạn đã có được món mì ý xào hải sản thơm ngon, lại miệng, màu sắc lại vô cùng bắt mắt của các thực phẩm có sẵn trong tự nhiên. Hương vị của món ăn thì vô cùng thơm ngon, hấp dẫn không kém gì ở nhà hàng. Vẫn đảm bảo được tiêu chí vệ sinh và an toàn.

Chỉ cần một chút thời gian ngắn bạn đã có thể thực hiện xong món ăn này. Một món ăn giàu dinh dưỡng và mới lạ.

Ameovat.com chúc các bạn thành công nhé!